Bar 蓮のかほり、ときどき居酒屋まめちゃん

今まで飲んできたお酒をご紹介。カクテルやウィスキー、ビールに日本酒など種類はなんでもあり。バーから、時々は居酒屋から美味しいお酒情報をお届けします。 そのお酒に調和する食べ物、音楽や本も一緒にお楽しみください。

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モンキーショルダー (Monkey Shoulder)

久々にウィスキーを楽しんでいます。
旦那さんからの誕生日プレゼントでした。

『モンキーショルダー』

モンキーショルダー

アルコール度数40%
3つの蒸留所のモルトをヴァッティング。
使用されているのは『グレンフィディック』『バルヴェニー』そしてオフィシャルでは販売されていない『キニンヴィー』のモルト。
非常に甘く、香り高く、そしてまろやか。
とてもお気に入りのウィスキーです。

モンキー

ボトルには3匹の猿たち。
『見ざる、言わざる、聞かざる』じゃあございませんよ。

この『モンキーショルダー』という名は、元々は職業病のこと。
その昔『フロアモルティング』が盛んに行われていた頃、『シール』という木製シャベルを使って手作業で大麦を乾燥させていました。
『フロアモルティング』とはウィスキーの原料である大麦を発芽させ麦芽にするため、コンクリート製の床に薄く広げることでして、均一な発芽のための温度管理と酸素供給のためにシャベルで混ぜ合わせるのだとか。
今でも少数の蒸留所で行われているそうです。
その作業をしている作業員の肩が痛むことを指している言葉が『モンキーショルダー』です。

この丸みのある美味しさ。
是非ともストレートかロックで。


今回はこちらをBGMに。

Monkey Majik『ただ、ありがとう』



仙台在住の彼ら。
自らも東日本大震災で被災し、直後から瓦礫撤去などの肉体労働によるボランティアの他、音楽を通じてもチャリティー活動も積極的に行っているバンドです。
ツイッターで彼らが発信してくれた震災の爪痕。
一人暮らしのおばあさんの代わりに家を片付けてきたツイートを観たときは、心が温かくなりました。
応援しているバンドです。

モンキーマジックにも、モンキーショルダーになりながらも美味しいウィスキーを造り出してくださっている方々にも、そして旦那さんにも『ありがとう』を。



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ビッグ・ピート (Big Peat)

スコッチ・ウィスキーの一種、モルト・ウィスキーは、ひと樽ごとに個性が違うものですが、違う樽のモルトウィスキー同士を混ぜ合わせたものを『ヴァッテド・ウィスキー』といいます。
モルト・ウィスキーとグレーン・ウィスキーをブレンドしたものは『ブレンデッド・ウィスキー』と呼びます。

こちらはアイラ・モルトのヴァッテド・ウィスキー。
ダグラスレイン社『ビッグ・ピート』

ビッグピート

アルコール度数46%
贅沢なアイラモルトです。
ずんと鼻に突き抜けるビート香。
味も香りも重く、存在感があります。

使用されている蒸留所はアードベッグ、カリラ、ボウモア、ポートエレンの4つ。
ポートエレンは閉鎖して27年程前から全く生産されていない貴重なもの。
生産は5樽以下のスモールバッチにてノンチルフィルターという品質最優先の贅沢仕様。

ラベル買いしたんですが、当たりでした。
『BIG PEAT(ふんだんなピート)』と『Big Pete(ピートおじさん)』をかけたジョークらしく、潮風が目にしみるって言いたげなイラストは地元アイラ島のおじさんをイメージしているそうです。

飲んで後悔のないお酒。
重厚な味がお好きな方へおすすめです。


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いらっしゃいませ

今宵も素敵なお酒を。ときには音楽や文学もご用意いたしております。ごゆっくりどうぞ!

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プロフィール

Barビーンズ

Author:Barビーンズ
出身地:山形県
現住所:北海道
誕生日:9月17日
血液型:B型

調理師でありながら登録販売者として働く日本バーテンダー協会会員。
お酒との邂逅、そして食べ物や音楽、本とお酒の調和を探し求める毎日です。

多趣味をテーマにしたもう一つのブログはこちら。

『蓮のかほりの日々』

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