Bar 蓮のかほり、ときどき居酒屋まめちゃん

今まで飲んできたお酒をご紹介。カクテルやウィスキー、ビールに日本酒など種類はなんでもあり。バーから、時々は居酒屋から美味しいお酒情報をお届けします。 そのお酒に調和する食べ物、音楽や本も一緒にお楽しみください。

2017.03 « 123456789101112131415161718192021222324252627282930 » 2017.05

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巫山の夢 (Fuzan no Yume)

なんとも艶かしい名前。
『巫山の夢』

巫山の夢

アルコール度数40%
味わい深い麦焼酎。
5000本限定、25年貯蔵。
大分県老松酒造が製造元です。

『巫山の夢』とは男女の情交をさす言葉ですね。
中国(楚)の懐王が昼寝をしていたとき、夢の中に神女が出てきてそのまま契ったというお話から。
まどろみながら恍惚とする。
そんな味かもしれません、この麦焼酎。

神秘的だなぁ。
夢もお酒も。


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胡蝶の夢 (Kotyo no Yume)

ふらりと立ち寄った実家で父が飲ませてくれた焼酎。
本格麦焼酎『胡蝶の夢』

胡蝶の夢

アルコール度数42%
三重県清水醸造が醸造元。
貯蔵年数30年。
世界で4000本限定です。
ボトルにかかっているネックレスの裏にはシリアルナンバーが。

ものすごい馥郁とした香り。
焼酎というよりウィスキーを彷彿とさせる風味です。
奥深く、そして驚きすら感じる。
ストレートかロックでどうぞ。

これは飲めて良かった・・・!
普段あまり焼酎を飲まない私に、父が教えてくれた美味しさ。
感謝です。

『胡蝶の夢』という名前の由来は荘子の有名な説話。
荘子の思想をよくあらわす説話と言われています。
司馬遼太郎やコッポラも『胡蝶の夢』がありますが、これはやはり無言で香りとともに静かに思考に耽るのが似合う焼酎かもしれません。
言葉を失うほどの美味ですから。

荘子 第1冊 内篇 (岩波文庫 青 206-1)荘子 第1冊 内篇 (岩波文庫 青 206-1)
(1971/10)
荘子

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鍛高譚 (Tantakatan)

普段はあまり飲まない焼酎。でも、これは特別。
北海道のしそ焼酎『鍛高譚』

たんたかたん

アルコール度数20%
合同酒精株式会社製造。
大雪山の清水と白糠町特産の紫蘇が生み出した紫蘇焼酎。

飲みやすい!
紫蘇の香りが爽やかです。

『タンタカ』とはアイヌ語でカレイ科の魚。『タン』は物語の意味。
アイヌの伝説が由来となっています。
タンタカが紫の草を山から海に持ち帰り皆を元気づけたという物語。
昔、カレイが北海道白糠町まで海から遡っていたことから生まれた伝説だそうです。
そして『鍛高』とは白糠町の地区名でもあります。カレイがそこまで遡ってきていたことから、その伝説が生まれたそうな。ロマンだなぁ。
白糠町鍛高地区は紫蘇の生産地です。
紫蘇をジュースにして焼酎に入れていた町民の方が特産品にできないか話を切り出して実現したお酒。

初めて飲んだときは単に語呂が気に入って注文したのですが、これがまぁ美味しかった。
紫蘇好きなので、今でも焼酎といえばコレを飲んでます。
いつも焼き鳥と一緒に楽しみます。

この写真では見えませんが、このラベルも味がある。
ちゃんとアイヌの伝説を元にしたデザインです。
もう少し左にはタンタカが隠れていますよ!


甲乙混和 鍛高譚(たんたかたん)しそ20° 720ml甲乙混和 鍛高譚(たんたかたん)しそ20° 720ml
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鍛高譚

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ほら、元気に跳ねてるでしょう。


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いらっしゃいませ

今宵も素敵なお酒を。ときには音楽や文学もご用意いたしております。ごゆっくりどうぞ!

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プロフィール

Barビーンズ

Author:Barビーンズ
出身地:山形県
現住所:北海道
誕生日:9月17日
血液型:B型

調理師でありながら登録販売者として働く日本バーテンダー協会会員。
お酒との邂逅、そして食べ物や音楽、本とお酒の調和を探し求める毎日です。

多趣味をテーマにしたもう一つのブログはこちら。

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