Bar 蓮のかほり、ときどき居酒屋まめちゃん

今まで飲んできたお酒をご紹介。カクテルやウィスキー、ビールに日本酒など種類はなんでもあり。バーから、時々は居酒屋から美味しいお酒情報をお届けします。 そのお酒に調和する食べ物、音楽や本も一緒にお楽しみください。

2017.03 « 123456789101112131415161718192021222324252627282930 » 2017.05

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マタドール (Matador)

以前、テキーラベースの『ピカドール』をご紹介しました。
ピカドールとは闘牛の序盤に登場する役回り。
今回は闘牛士という意味の『マタドール』をご紹介。

マタドール

テキーラ 30ml
パイナップル・ジュース 45ml
ライム・ジュース 15ml

シェークして、氷を入れたオールドファッションド・グラスに注ぐ。

闘牛士とは言っても、特にほんの一握りの花形の闘牛士を『マタドール』と呼ぶんだそうですね。
そのせいか、ピカドールよりも華やかで人目を引く色彩ですねぇ。
だけどテキーラベースってところは同じ。
ピカドールとマタドール。
どちらが好みか、飲み比べてみるのも一興かもしれませんね。


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テキーラ・サンライズ (Tequila Sunrise)

ザ・ローリング・ストーンズが好きだからってわけじゃないけど、お気に入り。
ミック・ジャガーがツアー中に絶賛して飲んだことが知られている『テキーラ・サンライズ』

テキーラサンライズ

テキーラ 45ml
オレンジ・ジュース 90ml
グレナデン・シロップ 2tsp.

氷を入れた大型ワイン・グラス(ゴブレットでも可)にテキーラ、オレンジ・ジュースを注ぎ、軽くステアして、グレナデン・シロップを静かに沈める。
スライス・オレンジを飾る。

BGMは多分、ミックがこれを飲んでいたツアー時より前のものだと思うけどこちらをどうぞ。
『Paint It Black』



ザ・ローリング・ストーンズ・・・あまりのかっこよさに身震いします。
『テキーラ・サンライズ』を飲むときはジャズよりもミックの歌声が聴きたくなりますね。

『テキーラ・サンライズ』のオレンジ・ジュースをレモン・ジュースにして分量と作り方を少し変えれば『テキーラ・サンセット』になります。
日の出はオレンジなのに、沈む日はレモン。一日が終わるときは酸っぱくなるんですねぇ。
時間と経験で酸っぱさを知るのが人生なのかしら?


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ピカドール (Picador)

甘いけれど強い。
そんなカクテルがお好きならこちら。
『ピカドール』

ピカドール

アルコール度数33%

テキーラ 30ml
カルーア 30ml

ステアして、カクテル・グラスに注ぐ。

『ピカドール』とは闘牛の序盤で馬にまたがり牛を長槍で刺す役を言います。
強いカクテルの名になるって、ちょっと納得。

幼い頃に愛読していた『ドリトル先生』が闘牛反対派でしたね。

「ドリトル先生ものがたり」全13冊セット 美装ケース入り (岩波少年文庫)「ドリトル先生ものがたり」全13冊セット 美装ケース入り (岩波少年文庫)
(2000/11/17)
ヒュー ロフティング

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その刷り込みもあって、闘牛に良いイメージは持っていませんでした。
近年特に動物愛護的な視点から衰退が激しいそうです。
しかしながら、スペイン語を習っている私としては、文化的な意味で闘牛の生まれた背景は気になります。
人々が何故、闘牛というものを欲したのか。
それは知りたいなぁ。

『ブラック・ルシアン』が好きなので、これもお気に入りになりました。
毅然とした強さに、人をひきつける甘さ。
良いカクテルと出逢いました。


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いらっしゃいませ

今宵も素敵なお酒を。ときには音楽や文学もご用意いたしております。ごゆっくりどうぞ!

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プロフィール

Barビーンズ

Author:Barビーンズ
出身地:山形県
現住所:北海道
誕生日:9月17日
血液型:B型

調理師でありながら登録販売者として働く日本バーテンダー協会会員。
お酒との邂逅、そして食べ物や音楽、本とお酒の調和を探し求める毎日です。

多趣味をテーマにしたもう一つのブログはこちら。

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