Bar 蓮のかほり、ときどき居酒屋まめちゃん

今まで飲んできたお酒をご紹介。カクテルやウィスキー、ビールに日本酒など種類はなんでもあり。バーから、時々は居酒屋から美味しいお酒情報をお届けします。 そのお酒に調和する食べ物、音楽や本も一緒にお楽しみください。

2017.08 « 123456789101112131415161718192021222324252627282930 » 2017.10

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アブサント

このたび、相方のバーでアブサントを楽しめるようになりました。
アブサント(アブサン)とは薬草系のリキュール。
好き嫌いは別れると思いますが、面白いのがその飲み方。

ファウンテン

こちらはクラシック・スタイルとされる飲み方をするための道具。
水が入っていて、両脇に小さな蛇口があるものは『ファウンテン』といいます。
専用の給水器です。

専用グラス

専用のグラスにアブサントを注ぎ、その上に専用スプーンを渡します。
そしてスプーンの上には角砂糖を。

蛇口

あとはファウンテンの蛇口から滴り落ちる水で角砂糖を溶かして飲むのがクラシック・スタイルなんだとか。
ちなみにアブサントの写真を撮り忘れたので、こちらをリンクしておきます。


アブサント 55度 700mlアブサント 55度 700ml
()
ディスティルリ・ド・プロヴァンス社

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それにしても、面白い飲み方ですねぇ。
じっくりお酒と向き合える時間を楽しめそうです。


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プロフィール

Barビーンズ

Author:Barビーンズ
出身地:山形県
現住所:北海道
誕生日:9月17日
血液型:B型

調理師でありながら登録販売者として働く日本バーテンダー協会会員。
お酒との邂逅、そして食べ物や音楽、本とお酒の調和を探し求める毎日です。

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