Bar 蓮のかほり、ときどき居酒屋まめちゃん

今まで飲んできたお酒をご紹介。カクテルやウィスキー、ビールに日本酒など種類はなんでもあり。バーから、時々は居酒屋から美味しいお酒情報をお届けします。 そのお酒に調和する食べ物、音楽や本も一緒にお楽しみください。

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白桃のサングリア・ブランカ

この季節に作りたいと思っていたサングリア・ブランカです。

『白桃のサングリア・ブランカ』

2

これが激ウマ。
今まで作ったサングリアの中で一番のお気に入りです。
あえてフルーツは白桃のみってところが贅沢です。

1

作り方はこちら。

白桃2個の皮を剥き、実をくし形に切ります。
レモン汁をあえて、耐熱容器などへ。
白ワイン300ml、砂糖をお好み、あればシナモン、クローブ、スターアニスを加えます。
冷蔵庫で寝かせれば完成!

これはロックで楽しみたいですね。
暑い夏もちょっと元気になるかもです。


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レモンとキウイのハーブ蜂蜜漬け

本日の相方のバーでのお通しです。

『レモンとキウイのハーブ蜂蜜漬け』

1

夏らしくなってきた北海道。
もはや夏バテ気味です。
こういうとき、サッパリしてて良いかもですね。

ハーブはタイムとローズマリー使用。
これ、漬け込みすぎたら炭酸水を入れて飲んでも良さそうです。


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ROGUE American Amber Ale

オレゴン発ビールをやっと味わいました。
まずはこちら。

『ROGUE American Amber Beer』

beer

Amber(琥珀色)という名前から想像していたより、ぐっと茶色い気がします。
ちょっと舐めたとき、こんがり焼けたトーストのような風味がしました。
飲んでみると、麦の焦げた感じというか、スモーキー。
えぐくなく、美味しくいただけました。

肴はこちら。

『KFC』

KFC

辛口です。
これがすっごく食べたかった!


はぁ、久々の晩酌。
幸せでした。



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オレゴン発ビール!

すっかりご無沙汰しておりました。
皆様、いかがお過ごしでしょうか?

先日、とある店舗にてアメリカン・フェアを見かけて衝動買い。

『オレゴン州のビールたち』

ビール

それぞれが異なる味を持ったビール!
楽しみです♪
一本一本、徐々にアップしていきたいと思っております。

最近は諸事情ありまして、なかなかお酒を楽しむことができずにいました。
そろそろ解禁かなぁと思っております。
のんびり更新ですが、よろしくお付き合いくださいますようお願い申し上げます。


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ヴァン・ド・リキュール・ア・ラルマニャック (Vin de Liqueur A L'ARMAGNAC)

つい先日、相方のバーで飲んだもの。

『ヴァン・ド・リキュール・ア・ラルマニャック』

1

アルコール度数17.5度。

醗酵させていないブドウジュースにアルマニャックを添加して作られる甘口ワインを『ヴァン・ド・リキュール』と言うそうです。

非常に甘くて、レーズンのような香り。
すいすい飲めちゃうから、お気をつけて。

価格はそんなに高くないのですが、贅沢な甘みがします。
女性に人気ありそうですね。



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いらっしゃいませ

今宵も素敵なお酒を。ときには音楽や文学もご用意いたしております。ごゆっくりどうぞ!

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プロフィール

Barビーンズ

Author:Barビーンズ
出身地:山形県
現住所:北海道
誕生日:9月17日
血液型:B型

調理師でありながら登録販売者として働く日本バーテンダー協会会員。
お酒との邂逅、そして食べ物や音楽、本とお酒の調和を探し求める毎日です。

多趣味をテーマにしたもう一つのブログはこちら。

『蓮のかほりの日々』

リンクフリーです。ご連絡いただければ相互リンクさせて頂きます。

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